Kho lạnh công nghiệp là gì? Cách làm kho chạy êm, mát đều mà ít hư máy

Nhiều người nghe tới kho lạnh công nghiệp là nghĩ tới mấy nhà máy lớn, nhưng thật ra, chỉ cần anh em có xưởng, kho hàng hay cơ sở chế biến nhỏ, lưu hàng lâu ngày thì đều cần đến nó. Kho lạnh công nghiệp không chỉ để “cho có mát”, mà là cả một hệ thống phải vận hành chuẩn – nếu làm ẩu một chút thôi là tốn điện, hư máy, lạnh không đều, hàng hư lúc nào không hay.

Hôm nay, em chia sẻ lại đúng kiểu “người làm nghề nói thật”, để anh em hiểu rõ kho lạnh công nghiệp là gì, cách nó chạy ra sao, và quan trọng nhất – làm sao để kho luôn mát đều, êm máy mà không bị đội tiền điện.

1. Kho lạnh công nghiệp là gì?

Nói nôm na, kho lạnh công nghiệp là cái “phòng mát lớn” để trữ hàng: có thể là thịt, cá, rau củ, dược phẩm, nước giải khát, hay nguyên liệu sản xuất. Khác với tủ lạnh thường, kho lạnh có máy nén riêng, dàn lạnh – dàn nóng tách biệt, panel cách nhiệt xung quanh và điều khiển tự động nhiệt độ từng khu.

Kho lạnh công nghiệp chia làm 3 loại phổ biến:

• Kho mát (0–10°C): dùng cho hàng tươi sống, nước giải khát, trái cây.
• Kho lạnh (-10 đến -20°C): trữ thực phẩm đông lạnh, hải sản, thịt cá.
• Kho đông sâu (-25 đến -40°C): cho nhà máy, kho xuất khẩu, kho cấp đông nhanh.

Nhưng làm kho nào cũng vậy, điểm mấu chốt là “kho phải lạnh đều, giữ nhiệt tốt, không đọng nước, không rò gas”. Đó là lý do tại sao ICON Decor luôn nói với khách: “Không chỉ bán vật tư – mà là làm cho kho chạy ổn định lâu năm.”

2. Vì sao kho lạnh công nghiệp hay bị “chạy không đều”?

Rất nhiều chủ xưởng phản ánh: “Kho thì lạnh nhưng chỗ này đá, chỗ kia lại ấm”. Lý do không nằm ở máy nén, mà ở cách thi công và sắp hàng trong kho.

• ❌ Panel ráp không khít: khe hở nhỏ nhưng thất thoát nhiệt lớn, máy phải chạy bù liên tục.
• ❌ Dàn lạnh đặt sai hướng: gió lạnh không tỏa đều, một bên đông đá – bên kia lại ẩm.
• ❌ Cửa kho hở hoặc mở thường xuyên: hơi lạnh ra, độ ẩm ngoài vào → đọng sương, đóng tuyết.
• ❌ Không có cảm biến nhiệt chuẩn: sai 2–3°C là đủ ảnh hưởng chất lượng hàng.

Nhiều anh em chủ kho đã chia sẻ trong bài Lỗi thường gặp khi dùng kho lạnh – đọc kỹ để tránh mắc lại sai cơ bản.

3. Cấu tạo một kho lạnh công nghiệp đúng chuẩn

Nếu làm đúng kỹ thuật, kho lạnh công nghiệp sẽ có tuổi thọ trung bình 10–15 năm. Dưới đây là cấu trúc cơ bản:

4. Kinh nghiệm làm kho chạy êm, mát đều, ít hư máy

Đây là những kinh nghiệm “xương máu” anh em kỹ thuật bên ICON Decor tổng kết lại sau hàng trăm công trình:

• ⚙️ Lắp ống đồng đúng độ dài, hạn chế co nối – giảm rò gas.
• 🌬️ Cân gió trong kho bằng 2 dàn lạnh đối hướng – gió luân đều.
• 💧 Đặt ống thoát nước ngưng chuẩn độ dốc – tránh đọng nước, đóng tuyết.
• 🧰 Bảo trì định kỳ 3 tháng/lần – vệ sinh dàn lạnh, kiểm gas, đo áp suất.
• 💡 Không bật/tắt máy liên tục – dễ hư block nén.

Xem thêm: Các công trình kho lạnh công nghiệp thực tế do ICON Decor thực hiện.

5. Kho lạnh công nghiệp dùng bao nhiêu điện một tháng?

Câu hỏi nhiều người thắc mắc nhất! Thực tế, một kho lạnh công nghiệp 50m² chạy liên tục 24/24 chỉ tốn khoảng 16–20kWh/ngày (tức khoảng 1 triệu – 1.2 triệu/tháng), nếu thi công đúng cách và chọn vật tư tiết kiệm điện. Kho làm ẩu, hở panel hay dàn lạnh đặt sai hướng – con số này có thể đội gấp đôi.

6. Khi nào nên gọi đội kỹ thuật?

Đừng chờ kho hư mới gọi thợ – chỉ cần thấy các dấu hiệu này là nên gọi đội kỹ thuật kiểm tra:

• Máy chạy êm nhưng không lạnh sâu như trước.
• Tường kho đọng nước, “toát mồ hôi”.
• Dàn lạnh đóng tuyết nhanh, chảy nước ra sàn.
• Tủ điện báo lỗi hoặc tắt bật liên tục.

Lúc đó, anh em bên ICON Decor chỉ cần 30 phút kiểm tra là biết nguyên nhân. Đa phần là lỗi nhỏ: cảm biến, gas hoặc ron cửa, không cần thay máy.

7. Kết luận

Kho lạnh công nghiệp không khó làm, quan trọng là phải đúng kỹ thuật, chọn đúng vật tư, và biết cách giữ kho vận hành đều. Làm tốt ngay từ đầu, kho dùng 10 năm vẫn ổn, tiền điện giảm rõ, hàng lúc nào cũng mát đều.

Nếu anh em đang định làm kho mới hoặc kho cũ bị “tụt nhiệt”, cứ nhắn bên ICON Decor – đội kỹ thuật sẽ qua khảo sát miễn phí, coi thực tế rồi báo phương án hợp lý nhất.

Hotline: 0938990019 – Email: info@icondecor.vn
ICON Decor Việt Nam – 1/18C Ấp Đình 2, Xã Hóc Môn, TP.HCM