Trong kinh doanh ẩm thực, đặc biệt là ở các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, việc bảo quản thực phẩm tươi ngon không chỉ quyết định chất lượng món ăn mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến uy tín và thương hiệu. Một nhà hàng có món ăn tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ dễ dàng giữ chân khách hàng và xây dựng niềm tin lâu dài.

Để đáp ứng nhu cầu này, thi công kho lạnh cho nhà hàng đang trở thành xu hướng tất yếu. Kho lạnh không chỉ giúp lưu trữ thịt cá, hải sản, rau củ quả trong thời gian dài mà vẫn giữ nguyên độ tươi ngon, mà còn tối ưu chi phí vận hành, giảm hao hụt thực phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo đúng tiêu chuẩn.

Vai trò của kho lạnh trong kinh doanh nhà hàng

Đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon

Nhà hàng thường nhập số lượng lớn thịt, cá, hải sản, rau củ mỗi ngày. Nếu không có hệ thống kho lạnh đạt chuẩn, thực phẩm dễ bị hỏng, gây lãng phí và ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm

Bộ Y tế và các cơ quan quản lý quy định rất rõ về việc bảo quản thực phẩm. Kho lạnh giúp nhà hàng duy trì nhiệt độ ổn định, hạn chế vi khuẩn phát triển, từ đó đáp ứng các tiêu chuẩn kiểm định.

Tối ưu chi phí vận hành

Không phải lúc nào nhà hàng cũng có thể nhập nguyên liệu tươi sống hằng ngày. Kho lạnh cho phép dự trữ nguyên liệu số lượng lớn từ nhà cung cấp, giúp tiết kiệm chi phí mua vào và giảm rủi ro thiếu hàng trong giờ cao điểm.

Xây dựng thương hiệu uy tín

Khách hàng ngày nay quan tâm nhiều hơn đến chất lượng nguyên liệu. Một nhà hàng công khai quy trình bảo quản thực phẩm trong kho lạnh đạt chuẩn Panel cách nhiệt sẽ tạo được niềm tin vững chắc với khách hàng.

Lợi ích khi sử dụng kho lạnh Panel cho nhà hàng

Hầu hết các nhà hàng hiện nay đều ưu tiên lựa chọn kho lạnh Panel bởi:

• Cách nhiệt vượt trội: Giữ nhiệt độ ổn định từ 0°C đến -25°C tùy nhu cầu.

• Tiết kiệm điện năng: Hệ thống máy nén, dàn lạnh hiện đại giảm chi phí vận hành.

• Bền bỉ, dễ lắp đặt: Panel cách nhiệt nhẹ, chắc chắn, thi công nhanh chóng, có thể tháo dỡ – mở rộng khi cần.

• Đa dạng công năng: Kho lạnh có thể thiết kế thành kho mát (0°C – 10°C) cho rau củ, kho đông (-18°C đến -25°C) cho hải sản, hoặc kho đa năng.

Các loại kho lạnh phổ biến cho nhà hàng

Kho mát – “người bạn đồng hành” của rau củ và đồ uống

Nếu nói đến một loại kho lạnh không thể thiếu trong bất kỳ nhà hàng nào, thì chắc chắn đó là kho mát. Đây là loại kho có mức nhiệt duy trì từ 0°C đến 10°C, rất phù hợp để bảo quản:

• Rau củ quả tươi xanh, giữ được độ giòn và dinh dưỡng.

• Đồ uống như bia, nước ngọt, rượu vang… luôn mát lạnh sẵn sàng phục vụ khách.

• Nguyên liệu sơ chế sẵn nhưng chưa dùng ngay, như nước sốt, thực phẩm chế biến dở.

Thực tế, một nhà hàng nhỏ nếu chỉ đầu tư một kho mát thì cũng đã giải quyết được đến 70% nhu cầu bảo quản thực phẩm hàng ngày.

👉 Ví dụ: Nhà hàng hải sản tại Quận 7 mà ICON DÉCOR từng thi công đã sử dụng kho mát để trữ rau, trái cây và đồ uống. Nhờ hệ thống Panel cách nhiệt và máy nén chất lượng, kho duy trì nhiệt độ ổn định, giúp tiết kiệm đáng kể chi phí điện mà thực phẩm vẫn luôn tươi.

Kho đông – Bảo quản lâu dài cho thịt, cá, hải sản

Một nhà hàng chuyên về hải sản, BBQ hay buffet thì chắc chắn cần đến kho đông. Đây là loại kho duy trì nhiệt độ từ -18°C đến -25°C, giúp thực phẩm đông cứng và giữ nguyên chất lượng trong thời gian dài.

• Bảo quản thịt bò, thịt gà, thịt heo nhập khẩu.

• Bảo quản cá hồi, tôm, mực, cua… sau khi nhập về.

• Lưu trữ nguyên liệu dự trữ, đặc biệt với những nhà hàng có lượng khách đông hoặc nhập hàng theo lô lớn.

Nếu chỉ dùng tủ đông dân dụng, nhà hàng sẽ nhanh chóng gặp tình trạng quá tải và tốn điện. Kho đông Panel chính là giải pháp thay thế thông minh: dung tích lớn, nhiệt độ ổn định, bền bỉ và tiết kiệm chi phí vận hành hơn hẳn.

👉 Ví dụ: Một quán lẩu buffet tại Biên Hòa từng gặp rắc rối khi tủ đông mini không đủ sức chứa, thực phẩm bị “cháy lạnh” làm giảm chất lượng. Sau khi nâng cấp thành kho đông Panel 20m², họ vừa bảo quản được nhiều hơn gấp 5 lần, vừa tiết kiệm đến 25% tiền điện mỗi tháng.

Kho lạnh đa năng – Giải pháp toàn diện cho nhà hàng quy mô lớn

Với những nhà hàng cao cấp, khách sạn hay bếp trung tâm, thường sẽ có nhu cầu lưu trữ thực phẩm ở nhiều nhiệt độ khác nhau. Khi đó, giải pháp tối ưu nhất chính là kho lạnh đa năng – được thiết kế thành nhiều ngăn riêng biệt:

• Ngăn mát (0–10°C).

• Ngăn đông (-18°C đến -25°C).

• Một số ngăn chuyên biệt cho rượu vang hoặc nguyên liệu đặc thù.

Ưu điểm lớn nhất của kho đa năng là tối ưu diện tích, gọn gàng và tiện lợi. Đầu bếp chỉ cần một không gian duy nhất để quản lý toàn bộ nguyên liệu, không cần chạy đi nhiều nơi.

👉 Ví dụ: ICON DÉCOR từng triển khai kho đa năng 40m² cho một khách sạn 4 sao tại TP.HCM. Kho này vừa có ngăn đông cho thịt cá nhập khẩu, vừa có ngăn mát cho rau củ và một khu riêng cho rượu vang. Nhờ vậy, toàn bộ bếp nhà hàng của khách sạn vận hành trơn tru, không còn cảnh thiếu – thừa nguyên liệu bất ngờ.

Vậy nhà hàng nên chọn loại kho nào?

• Nhà hàng nhỏ, quán ăn gia đình: chỉ cần kho mát là đủ.

• Nhà hàng hải sản, BBQ, buffet: nên kết hợp kho mát + kho đông.

• Khách sạn, nhà hàng cao cấp, bếp trung tâm: lựa chọn tối ưu là kho lạnh đa năng.

Việc chọn loại kho phù hợp không chỉ giúp tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món ăn và trải nghiệm của khách hàng.

Quy trình thi công kho lạnh cho nhà hàng

Một trong những yếu tố quan trọng giúp kho lạnh nhà hàng vận hành ổn định, tiết kiệm điện và bền bỉ chính là quy trình thi công chuẩn mực. ICON DÉCOR luôn áp dụng một lộ trình rõ ràng từ khảo sát đến bàn giao, đảm bảo từng công đoạn được thực hiện chính xác, không bỏ sót chi tiết nào.

Khảo sát hiện trạng & nhu cầu thực tế

Trước khi bắt tay vào thiết kế hay thi công, bước quan trọng đầu tiên là khảo sát thực tế mặt bằng của nhà hàng.

• Đo đạc diện tích, chiều cao trần, vị trí cửa ra vào.

• Xem xét hệ thống điện, nước, thông gió hiện có.

• Tìm hiểu nhu cầu bảo quản của chủ nhà hàng: lưu trữ rau củ, hải sản, thịt đông lạnh hay đa dạng thực phẩm.

Tại một nhà hàng buffet lẩu nướng ở Bình Thạnh, ban đầu chủ quán nghĩ chỉ cần một kho mát nhỏ để bảo quản rau. Nhưng sau khi khảo sát, ICON DÉCOR phát hiện họ nhập hải sản đông lạnh với số lượng lớn, nên đã tư vấn thêm kho đông 15m². Nhờ đó, kho vận hành hiệu quả và nhà hàng không gặp tình trạng thiếu chỗ chứa.

Lên bản thiết kế & giải pháp kỹ thuật

Sau khi có thông tin khảo sát, đội ngũ kỹ sư sẽ tiến hành lên bản vẽ thiết kế chi tiết:

• Bố trí mặt bằng: xác định vị trí cửa kho, lối đi, hệ thống kệ chứa hàng.

• Chọn công suất máy nén phù hợp để đảm bảo nhiệt độ ổn định.

• Vật liệu Panel cách nhiệt: lựa chọn độ dày (50mm, 75mm, 100mm…) tùy theo loại kho mát hay kho đông.

• Giải pháp tiết kiệm điện: bố trí cửa kho có gioăng cao su khít, sử dụng đèn LED chống ẩm, hạn chế thất thoát nhiệt.

👉 Từ khóa phụ được dùng tự nhiên: thiết kế kho lạnh cho nhà hàng, bản vẽ kho lạnh, Panel cách nhiệt, máy nén lạnh Bitzer/Copeland…

Chuẩn bị vật liệu & thiết bị

Một kho lạnh tiêu chuẩn thường bao gồm:

• Tấm Panel cách nhiệt: EPS hoặc PU, có độ dày từ 50mm đến 100mm.

• Máy nén lạnh: Bitzer (Đức), Copeland (Mỹ), hoặc Panasonic (Nhật).

• Dàn ngưng – dàn lạnh: đảm bảo công suất phù hợp với dung tích kho.

• Cửa kho lạnh: cửa bản lề hoặc cửa trượt, có gioăng kín khí.

• Hệ thống điện – đèn chiếu sáng – cảm biến nhiệt.

ICON DÉCOR luôn ưu tiên vật liệu chất lượng, nhập từ nhà cung cấp chính hãng. Điều này đảm bảo kho lạnh có tuổi thọ lâu dài, vận hành êm ái, hạn chế sự cố.

 Thi công lắp đặt kho lạnh

Đây là bước quan trọng nhất, đòi hỏi đội ngũ kỹ thuật có tay nghề cao. Quy trình lắp đặt thường gồm:

Lắp đặt Panel cách nhiệt

• Dựng tường và trần bằng Panel.

• Kiểm tra các mối ghép để đảm bảo kín khít, không rò rỉ hơi lạnh.

Lắp đặt cửa kho lạnh

• Cửa phải chắc chắn, có gioăng cao su kín khí.

• Tay khóa và bản lề được lắp đúng chuẩn để sử dụng lâu dài.

Lắp đặt hệ thống máy lạnh

• Đặt máy nén và dàn ngưng tại vị trí thoáng mát, dễ bảo dưỡng.

• Dàn lạnh lắp trong kho, bố trí đều để khí lạnh phân bổ khắp không gian.

Lắp đặt hệ thống điện & chiếu sáng

• Sử dụng dây điện chịu nhiệt, đi ống bảo vệ.

• Lắp đèn LED chống ẩm, chống nổ, tiết kiệm điện.

Kiểm tra độ kín & hoàn thiện

• Kiểm tra toàn bộ các mối ghép Panel bằng bọt PU foam.

• Kiểm tra áp suất đường ống dẫn gas, đảm bảo không rò rỉ.

Một nhà hàng tại Thủ Đức khi mới mở đã thuê thợ tự do lắp kho lạnh. Do mối ghép Panel không kín, kho nhanh chóng bị đọng nước, thất thoát hơi lạnh và tốn điện gấp rưỡi. Sau đó, họ liên hệ

ICON DÉCOR để cải tạo lại. Kết quả: điện năng giảm 30%, thực phẩm bảo quản tốt hơn hẳn.

Chạy thử & bàn giao

Sau khi hoàn thiện, đội ngũ kỹ thuật tiến hành:

• Chạy thử máy nén từ 24 – 48 giờ để kiểm tra độ ổn định.

• Đo nhiệt độ ở nhiều vị trí trong kho để đảm bảo đồng đều.

• Bàn giao kho lạnh cho khách hàng, hướng dẫn sử dụng và bảo dưỡng.

Bảo hành & hỗ trợ sau thi công

ICON DÉCOR cam kết:

• Bảo hành kỹ thuật 12 – 24 tháng.

• Bảo trì định kỳ nếu khách hàng yêu cầu.

• Hỗ trợ nhanh chóng 24/7 khi có sự cố.

Với dịch vụ này, chủ nhà hàng yên tâm rằng kho lạnh luôn vận hành ổn định, không lo gián đoạn hoạt động kinh doanh.

Nếu anh/chị đang chuẩn bị mở nhà hàng hoặc muốn nâng cấp kho lạnh hiện có, hãy liên hệ ngay ICON DÉCOR – đơn vị thi công kho lạnh chuyên nghiệp.

Chúng tôi sẽ khảo sát miễn phí và đưa ra giải pháp tiết kiệm – hiệu quả – bền bỉ nhất.

Hotline: 0938 990 019

 

Các tiêu chuẩn cần đạt khi thi công kho lạnh cho nhà hàng

Một kho lạnh không chỉ đơn giản là “lắp máy lạnh và dựng Panel”. Để phục vụ hiệu quả cho nhà hàng, hệ thống phải đạt các tiêu chuẩn kỹ thuật khắt khe, đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon và hoạt động kinh doanh diễn ra trơn tru. ICON DÉCOR luôn tuân thủ những nguyên tắc này khi triển khai.

Tiêu chuẩn về nhiệt độ & độ ẩm

• Kho mát: duy trì từ 0°C đến 10°C, phù hợp cho rau củ, nước uống, thực phẩm ngắn hạn.

• Kho đông: duy trì từ -18°C đến -25°C, thích hợp bảo quản thịt, cá, hải sản.

• Kho đa năng: có nhiều ngăn, mỗi ngăn đạt chuẩn riêng biệt.

Ngoài nhiệt độ, độ ẩm cũng là yếu tố quan trọng. Một kho mát đạt chuẩn cần duy trì độ ẩm 85 – 95% để rau củ không bị héo úa.

Một nhà hàng chay tại Quận 3 từng gặp vấn đề rau bị héo nhanh dù để trong kho lạnh. Nguyên nhân là hệ thống dàn lạnh cũ hút ẩm quá mạnh. Sau khi ICON DÉCOR điều chỉnh lại, rau được bảo

quản tươi đến 3 – 5 ngày mà không cần phun nước.

Tiêu chuẩn về vật liệu Panel cách nhiệt

• Panel PU (Polyurethane) là vật liệu được ưa chuộng nhất hiện nay vì độ bền cao, cách nhiệt tốt.

• Độ dày:

  • 50mm cho kho mát.

  • 75 – 100mm cho kho đông.

• Bề mặt Panel phủ tole mạ màu hoặc inox, chống gỉ sét, dễ lau chùi.

Nếu Panel không đạt chuẩn, kho sẽ dễ bị đọng sương, thất thoát hơi lạnh và tốn điện.

Tiêu chuẩn về hệ thống máy lạnh

Một kho lạnh đạt chuẩn cần có:

• Máy nén công suất phù hợp với dung tích kho.

• Dàn lạnh bố trí khoa học, đảm bảo khí lạnh phân bổ đều.

• Dàn ngưng lắp đặt nơi thoáng mát, không bị che chắn.

• Ống đồng và gas lạnh đạt tiêu chuẩn, không rò rỉ.

Tiêu chuẩn về cửa kho lạnh

Cửa kho lạnh là nơi dễ thất thoát nhiệt nhất, vì vậy phải đạt những tiêu chí:

• Gioăng cao su kín khít, không hở.

• Tay khóa chắc chắn, có cơ chế chống kẹt bên trong (đảm bảo an toàn cho nhân viên).

• Có thể lựa chọn cửa bản lề hoặc cửa trượt tùy theo diện tích.

Tiêu chuẩn về an toàn điện & chiếu sáng

• Toàn bộ hệ thống điện phải đi trong ống bảo vệ.

• Sử dụng aptomat chống rò điện.

• Đèn trong kho lạnh phải là LED chống ẩm, chống nổ.

Đây là yêu cầu bắt buộc để đảm bảo an toàn cho nhân viên khi làm việc trong kho.

Tiêu chuẩn về vận hành & bảo trì

• Có đồng hồ hiển thị nhiệt độ ở ngoài kho.

• Hệ thống cảm biến nhiệt hoạt động chính xác.

• Kho phải được vệ sinh định kỳ, tránh nấm mốc.

• Máy nén cần được bảo trì 3 – 6 tháng/lần để duy trì hiệu suất.

Tiêu chuẩn vệ sinh & an toàn thực phẩm

Đặc biệt với ngành F&B, kho lạnh phải đáp ứng các quy chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm:

• Bề mặt Panel, sàn kho dễ lau chùi.

• Không đọng nước, không nấm mốc.

• Phân loại thực phẩm rõ ràng (ngăn chín – ngăn sống).

Một kho lạnh đạt chuẩn không chỉ giúp bảo quản thực phẩm lâu dài mà còn trực tiếp nâng tầm chất lượng dịch vụ nhà hàng. Nếu anh/chị đang tìm kiếm giải pháp thi công kho lạnh trọn gói,

chuẩn kỹ thuật, bền vững theo thời gian, hãy gọi ngay ICON DÉCOR qua số 0938 990 019 để được tư vấn miễn phí.

Thi công kho lạnh cho nhà hàng hải sản tại Quận 7

Để chứng minh năng lực, ICON DÉCOR xin chia sẻ một dự án tiêu biểu đã hoàn thiện trong năm 2025: Kho lạnh bảo quản hải sản cho một nhà hàng cao cấp tại Quận 7, TP. HCM.

Thông tin dự án

• Khách hàng: Nhà hàng hải sản H.Premium (Quận 7).

• Quy mô: Kho lạnh 45m², chia thành 2 ngăn (kho đông & kho mát).

• Mục đích sử dụng: Bảo quản tôm hùm, cua biển, cá hồi, hàu, cùng các loại rau củ tươi đi kèm.

• Thời gian thi công: 15 ngày (bao gồm khảo sát, thiết kế, lắp đặt, vận hành).

Yêu cầu từ phía nhà hàng

Khách hàng đặt ra 4 tiêu chí khắt khe:

1. Nhiệt độ chuẩn xác để bảo quản hải sản sống và đông lạnh.

2. Tiết kiệm điện vì kho vận hành liên tục 24/7.

3. Đảm bảo vệ sinh, dễ vệ sinh sau mỗi ngày.

4. Vận hành ổn định, hạn chế tối đa hỏng hóc để không ảnh hưởng đến kinh doanh.

Giải pháp của ICON DÉCOR

Sau khi khảo sát, đội ngũ ICON DÉCOR đã đưa ra giải pháp:

• Panel PU dày 100mm cho kho đông, 75mm cho kho mát.

• Máy nén Copeland 7HP nhập khẩu, tiết kiệm điện, chạy êm.

• Hệ thống dàn lạnh công suất lớn bố trí ở góc để khí lạnh phân bổ đều, không tạo gió trực tiếp vào hải sản sống.

• Cửa Panel trượt có gioăng chống thất thoát nhiệt, kèm cơ chế chống kẹt.

• Hệ thống LED chống ẩm, ánh sáng trắng, giúp nhân viên dễ thao tác khi lấy hàng.

• Bố trí giá kệ Inox 304, đảm bảo thực phẩm không tiếp xúc trực tiếp với nền kho.

Kết quả sau khi bàn giao

Sau 3 tháng vận hành, nhà hàng đã phản hồi:

• Hải sản sống (tôm hùm, cua) tươi lâu thêm 2 – 3 ngày so với kho cũ.

• Chi phí điện giảm 18% nhờ hệ thống máy nén và Panel cách nhiệt chuẩn.

• Kho luôn khô ráo, không đọng sương, không nấm mốc.

• Đặc biệt, khách hàng đánh giá cao sự chuyên nghiệp của đội kỹ thuật ICON DÉCOR trong quá trình thi công và bảo hành định kỳ.

Hình ảnh dự án

👉 Xem hình ảnh dự án kho lạnh nhà hàng tại Quận 7 – ICON DÉCOR

 Lợi ích rút ra từ Case Study

• Thi công đúng chuẩn giúp giảm chi phí điện năng lâu dài.

• Hải sản & thực phẩm tươi ngon hơn, nâng cao trải nghiệm khách hàng.

• Uy tín nhà hàng tăng, vì chất lượng món ăn ổn định.

• Dịch vụ bảo hành – bảo trì định kỳ giúp kho vận hành bền vững.

👉 Nếu anh/chị là chủ nhà hàng và đang lo lắng về chi phí bảo quản thực phẩm, hãy để ICON DÉCOR giúp anh/chị thiết kế kho lạnh trọn gói – đúng chuẩn – tiết kiệm điện.
📞 Liên hệ ngay: 0938 990 019 để được tư vấn miễn phí & nhận báo giá chi tiết.

Lý do nên chọn ICON DÉCOR thi công kho lạnh cho nhà hàng

Khi mở nhà hàng, anh chị chủ quán nào cũng mong muốn giữ thực phẩm tươi lâu, hạn chế hao hụt mà vẫn tiết kiệm chi phí. Vậy thì câu hỏi đặt ra là: nên chọn đơn vị nào để thi công kho lạnh cho nhà hàng uy tín, hiệu quả, “đáng đồng tiền bát gạo”?.

Nếu anh chị đang băn khoăn thì ICON DÉCOR chính là một lựa chọn đáng để cân nhắc. Không chỉ vì chúng tôi thi công kho lạnh trọn gói – chuyên nghiệp – đúng kỹ thuật, mà còn vì cách làm việc tận tâm, gần gũi và luôn đồng hành cùng khách hàng từ lúc bắt đầu đến khi vận hành.

Kinh nghiệm thực tế trong ngành

ICON DÉCOR không chỉ là nhà thầu thi công kho lạnh “trên giấy tờ”. Chúng tôi đã thực hiện hàng trăm dự án kho lạnh cho nhà hàng, quán ăn, khách sạn, bếp trung tâm.

📌 Từ những kho mát nhỏ vài chục mét vuông cho quán ăn gia đình, đến hệ thống kho lạnh hiện đại của chuỗi nhà hàng – ICON DÉCOR đều có giải pháp tối ưu.

Anh chị sẽ không phải lo lắng chuyện “lắp xong vài tháng lại hư, lại sửa”, bởi chúng tôi làm việc dựa trên kinh nghiệm thực tế và am hiểu nhu cầu riêng của từng nhà hàng.

Vật liệu và thiết bị đạt chuẩn

Một kho lạnh bền và ổn định không thể dùng vật liệu kém chất lượng. ICON DÉCOR luôn chọn Panel cách nhiệt đạt tiêu chuẩn, máy nén lạnh từ các thương hiệu uy tín (Copeland, Danfoss, Mitsubishi…).

Chúng tôi giải thích rõ cho khách hàng: loại panel nào phù hợp, máy công suất bao nhiêu, có tiết kiệm điện hay không. Khách hàng nắm rõ trước khi quyết định, không bị mập mờ trong báo giá.

Báo giá minh bạch – chi phí tối ưu

Thực tế, nhiều anh chị chủ nhà hàng lo ngại: “Thi công kho lạnh chắc tốn kém lắm?”. ICON DÉCOR hiểu điều đó, nên luôn đưa ra báo giá rõ ràng từng hạng mục, từ panel, máy nén, cửa kho, cho tới nhân công.

Quan trọng hơn, chúng tôi tư vấn để khách không phải đầu tư dư thừa. Ví dụ, nếu chỉ cần kho mát bảo quản rau củ và hải sản tươi, thì không cần hệ thống kho đông phức tạp. Nhờ vậy, chi phí được tiết kiệm mà kho vẫn hoạt động hiệu quả.

Quy trình thi công nhanh chóng – gọn gàng

Không chủ nhà hàng nào muốn “ngừng bếp quá lâu” vì lắp đặt. ICON DÉCOR cam kết thi công nhanh gọn, đúng tiến độ, hạn chế ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh.

Đội ngũ kỹ thuật có kinh nghiệm, làm việc khoa học nên đảm bảo:

• Khảo sát kỹ hiện trạng trước khi thi công.

• Bố trí panel và hệ thống điện lạnh gọn gàng, tối ưu diện tích.

• Kiểm tra vận hành trước khi bàn giao.

Hỗ trợ trọn gói từ A – Z

Điểm khác biệt lớn nhất của ICON DÉCOR là không để khách hàng “tự bơi” sau khi bàn giao. Chúng tôi hỗ trợ đầy đủ:

• Hướng dẫn vận hành kho lạnh an toàn, tiết kiệm điện.

• Bảo hành dài hạn.

• Có đội kỹ thuật bảo trì định kỳ.

• Luôn có mặt kịp thời nếu khách cần hỗ trợ khẩn cấp.

Anh chị chỉ cần tập trung vào việc kinh doanh, còn kho lạnh để ICON DÉCOR lo.

Kho lạnh cho nhà hàng hải sản tại Quận 7

Một khách hàng của chúng tôi mở nhà hàng hải sản, nhu cầu là giữ tôm, cua, cá luôn tươi sống và rau củ không bị héo. ICON DÉCOR đã thiết kế kho mát 15m² kết hợp kho đông 10m².
Kết quả:

• Thực phẩm luôn đảm bảo độ tươi ngon.

• Chủ nhà hàng giảm được 20% chi phí hao hụt thực phẩm.

• Hóa đơn tiền điện thấp hơn so với dự kiến ban đầu.

Chính khách hàng đã phản hồi: “Nhờ kho lạnh mà mình yên tâm nhập hàng số lượng lớn, giảm áp lực mua hàng hằng ngày. Đúng là đầu tư đáng giá!”.

Lý do khách hàng chọn ICON DÉCOR

Tóm lại, khách hàng chọn chúng tôi vì:

• Uy tín: nhiều năm trong ngành.

• Chất lượng: vật liệu, thiết bị đạt chuẩn.

• Chi phí hợp lý: tư vấn đúng nhu cầu.

• Hỗ trợ trọn gói: từ khảo sát, thiết kế, thi công đến bảo hành.

Báo giá thi công kho lạnh nhà hàng 2025

Vì sao giá thi công kho lạnh nhà hàng không cố định?

Nếu anh em làm trong ngành F&B (nhà hàng, quán ăn, bếp công nghiệp…), chắc hẳn đã từng nghe nhiều mức báo giá kho lạnh khác nhau. Có nơi báo vài chục triệu, có nơi lên cả trăm triệu. Vậy

tại sao lại chênh lệch như vậy? Thực tế, giá thi công kho lạnh cho nhà hàng phụ thuộc vào nhiều yếu tố:

1. Kích thước và diện tích kho lạnh

   • Nhà hàng nhỏ (20 – 40m² bếp) chỉ cần kho lạnh dung tích 8 – 12m³.

   • Nhà hàng vừa (50 – 100m² bếp) thường dùng kho 15 – 25m³.

   • Chuỗi nhà hàng lớn, bếp trung tâm có thể cần kho 30 – 50m³, thậm chí lớn hơn.
     👉 Diện tích càng rộng, chi phí càng cao vì cần nhiều Panel cách nhiệt, máy nén công suất lớn hơn.

2. Loại kho lạnh cần lắp

   • Kho mát (0 – 5°C): phù hợp bảo quản rau củ, trái cây, đồ uống, nguyên liệu sơ chế.

   • Kho đông (-18°C đến -25°C): bảo quản thịt, cá, hải sản lâu dài.

   • Kho đa năng (kết hợp mát & đông): dùng cho bếp trung tâm, chuỗi lớn.

👉 Nhà hàng chỉ kinh doanh ăn uống phổ thông thường chọn kho mát hoặc kho đông nhỏ.

1. Vật liệu và thiết bị sử dụng

   • Panel cách nhiệt: Độ dày 50mm, 75mm hay 100mm ảnh hưởng trực tiếp đến giá.

   • Cửa kho lạnh: Cửa bản lề, cửa trượt, hay cửa đặc biệt chống thoát nhiệt.

   • Máy nén lạnh & dàn lạnh: Công suất càng lớn, giá càng cao.

   • Phụ kiện & cảm biến nhiệt: Đảm bảo kho vận hành ổn định, tiết kiệm điện.

2. Yêu cầu thiết kế riêng của từng nhà hàng

   • Có nhà hàng chỉ cần một kho mát nhỏ ngay bếp.

   • Có nơi lại muốn kho lạnh tích hợp hệ thống kệ inox, đèn LED chống ẩm, cảm biến cảnh báo nhiệt độ qua điện thoại.

   • Những chi tiết này khiến báo giá không thể áp một mức chung cho tất cả.

Báo giá thi công kho lạnh nhà hàng 2025 – Minh bạch & linh hoạt

ICON DÉCOR không đưa ra giá chung chung để rồi khi thi công lại phát sinh thêm. Thay vào đó, chúng tôi cam kết:

• Báo giá chi tiết theo nhu cầu thực tế sau khi khảo sát.

• Tư vấn giải pháp tối ưu nhất cho từng mô hình nhà hàng (quán ăn nhỏ, nhà hàng cao cấp, bếp trung tâm chuỗi…).

• Đưa ra nhiều lựa chọn thiết bị & vật liệu để chủ đầu tư cân đối ngân sách.

• Cam kết không phát sinh chi phí bất ngờ trong quá trình thi công.

Ví dụ thực tế:

• Một quán ăn gia đình ở TP.HCM cần kho mát 10m³ bảo quản rau củ, thịt cá trong ngày. ICON DÉCOR đưa ra giải pháp Panel 50mm, máy nén nhỏ gọn, tổng chi phí tiết kiệm 30% so với gói kho tiêu chuẩn.

• Một chuỗi nhà hàng hải sản lại cần kho đông 30m³. Với nhu cầu này, ICON DÉCOR thiết kế hệ thống máy nén kép để tiết kiệm điện, thời gian hoàn vốn nhanh hơn 2 năm.

Vậy chi phí dao động trong khoảng nào?

• Kho mát nhỏ (8 – 12m³): chi phí dao động từ vài chục triệu, phù hợp nhà hàng nhỏ.

• Kho đông trung bình (15 – 25m³): chi phí cao hơn, phụ thuộc vào loại máy nén & độ dày Panel.

• Kho lớn trên 30m³: thường dành cho bếp trung tâm, giá sẽ tính theo thiết kế riêng.

👉 Như vậy, không thể có một mức giá cố định cho tất cả. Điều quan trọng là anh em chủ nhà hàng nên tìm đơn vị thi công uy tín để vừa tiết kiệm chi phí, vừa đảm bảo chất lượng.

ICON DÉCOR – Đơn vị báo giá minh bạch, giải pháp trọn gói

• Khảo sát miễn phí tại công trình.

• Tư vấn giải pháp phù hợp với ngân sách & nhu cầu.

• Báo giá chi tiết, cam kết rõ ràng ngay từ đầu.

• Hỗ trợ bảo trì, bảo hành dài hạn sau thi công.

👉 Nói một cách đơn giản, khi làm việc với ICON DÉCOR, anh em sẽ biết chính xác mình đang chi tiền cho hạng mục nào, không có chuyện “mập mờ” giá cả.

---

Liên hệ ngay cho chúng tôi

Anh em chủ nhà hàng đang băn khoăn:

• Nên chọn kho mát hay kho đông?

• Kích thước bao nhiêu thì đủ dùng?

• Làm thế nào để tiết kiệm điện nhưng vẫn đảm bảo chất lượng bảo quản?

💡 Đừng lo, hãy để ICON DÉCOR đồng hành cùng anh em.
📞 Hotline: 0938 990 019
🌐 Website: icondecor.vn

👉 Liên hệ ngay để được tư vấn miễn phí & nhận báo giá chi tiết thi công kho lạnh cho nhà hàng trong 2025.

Bảng báo giá tham khảo thi công kho lạnh nhà hàng 2025

Loại kho lạnh	Dung tích (m³)	Mục đích sử dụng	Vật liệu Panel	Máy nén lạnh	Đơn giá tham khảo (VNĐ)
Kho mát nhỏ	8 – 12 m³	Bảo quản rau củ, trái cây, nguyên liệu tươi dùng trong ngày	Panel 50mm	Máy nén 1HP – 1.5HP	45 – 65 triệu
Kho mát vừa	15 – 20 m³	Nhà hàng vừa, bảo quản thêm thịt cá sơ chế	Panel 75mm	Máy nén 2HP – 3HP	70 – 95 triệu
Kho đông nhỏ	10 – 15 m³	Bảo quản thịt, hải sản đông lạnh	Panel 75mm – 100mm	Máy nén 2HP – 3HP	85 – 120 triệu
Kho đông vừa	20 – 25 m³	Nhà hàng hải sản, bếp trung tâm	Panel 100mm	Máy nén 4HP – 5HP	130 – 180 triệu
Kho đa năng	30 – 40 m³	Kết hợp bảo quản mát & đông cho chuỗi lớn	Panel 100mm	Máy nén kép 5HP – 7HP	200 – 280 triệu

Lưu ý:

• Giá trên chỉ mang tính tham khảo cho 2025.

• Chi phí thực tế phụ thuộc vào:

  • Mặt bằng thi công (dễ hay khó lắp đặt).

  • Lựa chọn thương hiệu máy nén (Tecumseh, Copeland, Mitsubishi…).

  • Trang bị thêm (kệ inox, hệ thống cảnh báo, cửa trượt đặc biệt…).

👉 Vì vậy, để có báo giá chính xác & chi tiết, anh em chủ nhà hàng nên liên hệ trực tiếp với ICON DÉCOR để được khảo sát miễn phí.

Giải thích chi tiết bảng báo giá kho lạnh nhà hàng 2025

1. Kho mát nhỏ (8 – 12m³ | 45 – 65 triệu)

   • Phù hợp cho quán ăn gia đình, nhà hàng nhỏ, chỉ cần bảo quản rau củ, đồ uống, thịt cá dùng trong ngày.

   • Giá rẻ vì chỉ cần Panel 50mm và máy nén nhỏ gọn, tiêu thụ điện thấp.

2. Kho mát vừa (15 – 20m³ | 70 – 95 triệu)

   • Dành cho nhà hàng vừa hoặc quán nhậu, bảo quản được nhiều thực phẩm hơn.

   • Cần Panel dày hơn (75mm) và máy nén 2 – 3HP, chi phí cao hơn nhưng tiết kiệm điện về lâu dài.

3. Kho đông nhỏ (10 – 15m³ | 85 – 120 triệu)

   • Dùng cho nhà hàng chuyên hải sản, thịt bò, cá nhập khẩu…

   • Đắt hơn kho mát vì cần Panel dày 75 – 100mm và máy nén mạnh hơn để giữ nhiệt độ âm sâu (-18°C đến -25°C).

4. Kho đông vừa (20 – 25m³ | 130 – 180 triệu)

   • Thường lắp cho nhà hàng lớn hoặc bếp trung tâm chuỗi.

   • Giá cao vì cần Panel 100mm và máy nén 4 – 5HP, đảm bảo nhiệt độ ổn định khi trữ lượng lớn thực phẩm.

5. Kho đa năng (30 – 40m³ | 200 – 280 triệu)

   • Lý tưởng cho chuỗi nhà hàng hoặc khách sạn, cần cả kho mát lẫn kho đông trong cùng hệ thống.

   • Giá cao nhất vì phải dùng máy nén kép công suất lớn, hệ thống điều khiển phức tạp và nhiều phụ kiện đi kèm.

❓ Câu hỏi thường gặp khi lắp đặt kho lạnh nhà hàng

1. Lắp đặt kho lạnh nhà hàng mất bao lâu?

⏱ Thông thường, một kho lạnh dung tích 10 – 20m³ sẽ được thi công trong vòng 3 – 5 ngày. Các kho lớn hơn từ 30 – 40m³ có thể kéo dài 7 – 10 ngày tùy diện tích và vị trí lắp đặt.

2. Kho lạnh nhà hàng có tốn điện không?

⚡ Kho lạnh tiêu thụ điện phụ thuộc vào:

• Dung tích kho (càng lớn thì công suất máy nén càng cao).

• Độ dày panel cách nhiệt (50mm, 75mm hay 100mm).

• Cách sử dụng (mở cửa nhiều lần, xếp thực phẩm quá tải sẽ tốn điện hơn).
  👉 Với thiết kế chuẩn của ICON DÉCOR, chi phí điện chỉ chiếm 3 – 5% doanh thu của nhà hàng, hoàn toàn tối ưu.

3. Tuổi thọ kho lạnh nhà hàng là bao lâu?

🛠 Nếu được lắp đặt đúng kỹ thuật và bảo trì định kỳ, kho lạnh có thể sử dụng ổn định 10 – 15 năm. Các linh kiện như máy nén, quạt dàn lạnh có thể thay thế khi cần mà không ảnh hưởng đến toàn hệ thống.

4. Kho lạnh bảo quản được những loại thực phẩm nào?

🍖 Kho mát: rau củ, trái cây, nước ngọt, bia, hải sản tươi, thịt dùng trong ngày.
🥩 Kho đông: thịt bò, thịt heo, cá biển, hải sản đông lạnh, thực phẩm nhập khẩu.
🏨 Kho đa năng: tích hợp cả 2 chế độ mát và đông để bảo quản đa dạng thực phẩm cho khách sạn, resort, chuỗi nhà hàng.

5. Chi phí bảo trì kho lạnh nhà hàng có cao không?

🔧 Chi phí bảo trì rất thấp, chủ yếu là:

• Vệ sinh dàn lạnh, dàn nóng định kỳ.

• Kiểm tra gas lạnh.

• Thay ron cửa khi bị hở.
  👉 ICON DÉCOR cung cấp gói bảo trì trọn đời với chi phí hợp lý, giúp kho lạnh luôn hoạt động bền bỉ.

6. Nên chọn kho lạnh dung tích bao nhiêu cho nhà hàng?

📌 Tùy quy mô kinh doanh:

• Quán ăn nhỏ (50 – 100 khách/ngày): 8 – 12m³.

• Nhà hàng vừa (100 – 300 khách/ngày): 15 – 20m³.

• Nhà hàng lớn hoặc khách sạn: từ 25 – 40m³ trở lên.

 

👉 Nếu chưa rõ nhu cầu, hãy liên hệ ICON DÉCOR để được tư vấn thiết kế và báo giá chính xác.