Trong ngành F&B, việc bảo quản nguyên liệu thực phẩm đóng vai trò sống còn, ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng món ăn và trải nghiệm khách hàng. Một hệ thống kho lạnh chuyên nghiệp và phù hợp giúp:

• Giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng của thực phẩm.

• Quản lý tồn kho hiệu quả, tránh thất thoát.

• Đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm.

ICON DÉCOR Xem dịch vụ kho lạnh F&B cung cấp giải pháp thiết kế – thi công kho lạnh trọn gói cho nhà hàng, quán ăn và chuỗi F&B, giúp:

• Bảo quản nguyên liệu tươi ngon lâu dài.

• Tiết kiệm chi phí vận hành và quản lý kho.

• Đáp ứng tiêu chuẩn HACCP, ISO 22000.

>>> Bài viết: Thi Công Kho Lạnh Cho Nhà Máy Chế Biến Thực Phẩm Giải Pháp Toàn Diện Đạt Chuẩn Quốc Tế

Vai trò kho lạnh trong nhà hàng & chuỗi F&B

Bảo quản nguyên liệu tươi ngon

• Thịt, cá, hải sản, rau củ, gia vị: bảo quản đúng nhiệt độ giữ hương vị và chất lượng.

• Hạn chế vi khuẩn phát triển, đảm bảo an toàn thực phẩm.

Quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả

• Dễ phân loại nguyên liệu theo loại, hạn sử dụng, ngày nhập kho.

• Hỗ trợ lên thực đơn, lập kế hoạch nấu ăn, giảm thất thoát.

Tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh

• Hệ thống kho lạnh F&B giúp nhà hàng, chuỗi quán ăn đáp ứng HACCP, ISO 22000, vệ sinh an toàn thực phẩm.

Các loại kho lạnh F&B

Kho mát nguyên liệu tươi

• Nhiệt độ: 0 – 5°C

• Bảo quản rau củ, trái cây, thịt, cá tươi ngắn hạn.

• Hệ thống thông gió giúp tránh héo úa, mất nước.

Kho đông thực phẩm chế biến

• Nhiệt độ: -18 – -22°C

• Bảo quản thịt, cá, hải sản, thực phẩm chế biến sẵn.

• Thích hợp cho nhà hàng, quán ăn, chuỗi F&B lớn.

Kho siêu đông

• Nhiệt độ: -25 – -30°C

• Bảo quản thực phẩm xuất khẩu hoặc lưu trữ lâu dài.

• Phù hợp chuỗi F&B có quy mô lớn hoặc phục vụ delivery, takeaway.

Kho kết hợp

• Nhiều ngăn: mát – đông – siêu đông.

• Thích hợp cho nhà hàng, chuỗi F&B Xem dịch vụ kho lạnh nhà hàng có nhu cầu lưu trữ đa dạng.

>>> Bài viết: Giải PháP Kho Lạnh Cho Nhà Hàng, Quán Ăn, Chuỗi F&b – An Toàn & Tiết Kiệm Chi Phí

Lợi ích khi sử dụng kho lạnh cho F&B

1. Giữ nguyên chất lượng thực phẩm, đảm bảo hương vị món ăn.

2. Kéo dài tuổi thọ nguyên liệu, giảm thất thoát.

3. Tiết kiệm chi phí vận hành nhờ hệ thống điều khiển tự động, tiết kiệm điện năng.

4. Quản lý kho hiệu quả, phân loại nguyên liệu nhanh chóng.

5. Đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh và xuất khẩu, tăng uy tín thương hiệu.

Kho lạnh nhà hàng & chuỗi F&B

Nhà hàng Fine Dining – Quận 1, TP.HCM

• Diện tích: 150m²

• Giải pháp: Kho mát 0–5°C, kho đông -18°C, Panel PU 100mm, giá kệ inox.

• Kết quả: Nguyên liệu tươi ngon, giảm hao hụt từ 15% xuống 3%, chuẩn HACCP.

Chuỗi quán ăn nhanh – TP.HCM

• Diện tích: 300m²

• Giải pháp: Kho mát + kho đông, hệ thống điều khiển tự động.

• Kết quả: Nguyên liệu bảo quản dài ngày, hỗ trợ quản lý tồn kho tập trung, tiết kiệm 20% chi phí điện.

Giải pháp kho lạnh ICON DÉCOR cho F&B

ICON DÉCOR cung cấp:

• Tư vấn giải pháp kho lạnh F&B Xem chi tiết

• Thiết kế & thi công kho lạnh trọn gói.

• Vật liệu Panel PU cách nhiệt chất lượng cao, máy móc nhập khẩu.

• Hệ thống điều khiển tự động, tiết kiệm điện năng 20–30%.

• Bảo hành dài hạn, hỗ trợ kỹ thuật 24/7.

📞 Liên hệ ngay: 0938 990 019 – ICON DÉCOR để nhận báo giá chi tiết.

>>> Bài viết: Kho Lạnh Thực Phẩm Chế Biến & Đông Lạnh – Giải PháP Bảo Quản An Toàn, Tiết Kiệm Chi Phí

Bảng giá tham khảo kho lạnh F&B 2025

Câu hỏi thường gặp

❓ 1. Kho lạnh F&B bảo quản thực phẩm được bao lâu?
Kho mát: 5–7 ngày; Kho đông: 30–90 ngày; Kho siêu đông: 120 ngày.

❓ 2. Chi phí điện có cao không?
Hệ thống điều khiển thông minh, tiết kiệm 20–30% điện năng.

❓ 3. Thời gian thi công?
30–45 ngày tùy diện tích và yêu cầu kỹ thuật.

❓ 4. Có hỗ trợ chuỗi nhiều cơ sở không?
Có, hệ thống đồng bộ, quản lý tập trung.

❓ 5. Có hỗ trợ vận hành và bảo trì?
ICON DÉCOR hỗ trợ bảo hành dài hạn và kỹ thuật 24/7.

Liên hệ ngay

Kho lạnh nhà hàng, quán ăn, chuỗi F&B là giải pháp tổng thể giúp:

• Bảo quản nguyên liệu tươi ngon lâu dài.

• Giảm thất thoát, tối ưu chi phí vận hành.

• Nâng cao chất lượng phục vụ và uy tín thương hiệu.

 Liên hệ ngay 0938 990 019 – ICON DÉCOR để được tư vấn thiết kế – thi công kho lạnh F&B trọn gói Xem chi tiết dịch vụ.